Registro dei prodotti liguri
Il Consiglio regionale ha approvato all’unanimità la Proposta di legge 188 “Registro regionali dei Comuni con prodotti “De.Co”, presentata da Alessandro Piana che prevede l’istituzione del Registro delle Denominazioni comunali (De. Co.). Le De.Co sono lo strumento per promuovere la salvaguardia delle produzioni ad alto valore storico della tradizione locale. I Comuni – stabilisce la legge - possono istituire le De.Co attraverso una delibera comunale contrassegnata dal sindaco. Nel Registro regionale dei prodotti De.Co. vengono iscritti i prodotti tipici di ogni Comune, che abbiano ottenuto la De.Co., e i soggetti privati e giuridici che effettuano le produzioni tradizionali.
La legge prevede anche il Regolamento di iscrizione al registro regionale De.Co., che rappresenta il riferimento orientativo per i Comuni in modo da realizzare procedure omogenee nell’attribuzione della Denominazione, con specifiche prescrizioni per inserire i Comuni e le De.Co. nel relativo registro regionale. I prodotti sono definiti “tradizionali” se la lavorazione e la conservazione risultano consolidati nel tempo e omogenei per tutto il territorio interessato per almeno 25 anni e verranno archiviati in un “Atlante regionale” che indica le zone e le tecniche di produzione.
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